|
Страница 1 из 3 Вы наверняка не раз обращали внимание на то, что во второй половине осени при непродолжительных морозах (до минус 5° и ниже) не снятые с веток яблоки подмерзают, портятся, но не все. Некоторые плоды продолжают висеть как ни в чем не бывало.
Почему так? Наверно потому , что здоровыми остаются те из них, что находились не на солнце, а в затененном месте и не претерпели резкого перепада температуры. В саду весной, иногда можно обнаружить несколько яблок, закатившихся и затерявшихся в траве. Зимовали они, казалось бы, в таких суровых условиях, но возьмешь их в руки и убедишься, что они свежие, как будто только что сорванные, аппетитные, сочные, вкусные, даже ароматные.
Эти наблюдения навели меня на мысль: раз яблоки, случайно попавшие в такие суровые условия, хорошо сохраняются, так может быть можно сохранить их, создавая аналогичные условия специально?
Отобрали яблоки позднего срока созревания, здоровые, упаковали их в хорошую тару, защитив от мышей и влаги. Тару поставили на подкладки под большой, не менее метра, слой снега. И убедились в том, что плоды перезимовывают при низких температурах благополучно. Правда, способ не из лучших и не самый удобный, годится лишь при зиме не бесснежной и не слякотной. Но можно после этого хранить плоды тоже при пониженной температуре, но в других условиях.
|
